Những thực phẩm nhanh hỏng khi bỏ trong tủ lạnh

02/02/2024
Cần để khoai tây, chuối, cà phê và các loại thực phẩm khác ở nhiệt độ phòng, và quan trọng là chọn một nơi khô thoáng và tránh ánh nắng, vì những loại thực phẩm này có khả năng nhanh hỏng khi bảo quản trong tủ lạnh.

 

Tủ lạnh là thiết bị hiệu quả để gia tăng thời gian bảo quản thực phẩm, tuy nhiên, không phải mọi loại thực phẩm đều thích hợp để đặt vào đó. Có những loại thực phẩm dễ nhanh hỏng khi bảo quản trong tủ lạnh, vì vậy, tốt nhất là giữ chúng ở ngoài tủ lạnh.

Những thực phẩm nhanh hỏng khi bảo quản trong tủ lạnh

Chuối

Bạn không nên để chuối vào tủ lạnh do nó có khả năng chuyển sang màu đen và giảm hương vị ở nhiệt độ thấp. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhiệt độ trong tủ lạnh có thể làm hỏng cấu trúc tế bào của chuối, ảnh hưởng đến chất lượng vị.

Những thực phẩm nhanh hỏng khi bỏ trong tủ lạnh

Thêm vào đó, chuối nếu được bảo quản trong tủ lạnh có thể nhanh chóng bị thâm đen và dễ hỏng hơn so với việc để ở nhiệt độ phòng. Vi khuẩn có thể phát triển nhanh chóng và thậm chí lan sang các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Để làm chậm quá trình chín của chuối, bạn có thể sử dụng màng bọc thực phẩm để bao phủ phần cuống và để ở nhiệt độ phòng.

Hành tây

Hành tây là thực phẩm nhanh hỏng khi bảo quản trong tủ lạnh. Ngay cả khi đã được xắt nhỏ và bọc gói cẩn thận, hành tây vẫn mất nước và trở nên khô héo khi đặt trong tủ lạnh. Đồng thời, việc giữ hành tây trong tủ lạnh quá lâu có thể tạo điều kiện cho sự phát triển của nấm mốc, làm mất đi tính an toàn của chúng.

Bên cạnh đó, hành tây có mùi hăng nồng, và việc để chúng trong tủ lạnh có thể làm cho mùi này lan tỏa và ảnh hưởng đến các thực phẩm khác trong tủ.

>> Xem thêm: Cách nấu thịt kho tàu ngày Tết ngon, nhanh mềm không phải ai cũng biết

Bánh mỳ

Bánh mỳ là thực phẩm không nên để trong tủ lạnh, vì nó có khả năng mất độ ẩm nhanh chóng, dẫn đến việc trở nên khô và cứng. Nếu môi trường trong tủ lạnh không được bảo quản sạch sẽ, có thể gây ra sự xuất hiện của nấm mốc trên bánh mỳ. Thông thường, bảo quản bánh mỳ ở nhiệt độ phòng và tiêu thụ trong vòng 3 ngày là lựa chọn tốt nhất. Nếu để quá thời gian này, việc gói lại bánh mỳ trong hộp và đặt vào tủ đông là một giải pháp để bảo quản chất lượng của nó.

Những thực phẩm nhanh hỏng khi bỏ trong tủ lạnh

Tỏi

Việc bảo quản tỏi trong tủ lạnh có thể kích thích sự phát triển của mầm, rễ và gây biến chất, cũng như nhiễm vi khuẩn. Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh có thể làm cho tỏi trở nên cứng và độ ẩm cao khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn.

Để bảo quản tỏi hiệu quả, nên chọn nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu muốn tích trữ tỏi để sử dụng dần, việc mua tỏi phơi khô thay vì tỏi tươi là một lựa chọn tốt. Thay vì bọc kín, hãy để tỏi tiếp xúc với không khí và tránh xa những nơi có độ ẩm cao.

Nếu bạn muốn bảo quản tỏi trong tủ lạnh, hãy sử dụng ngăn đông thay vì ngăn mát. Bạn có thể bóc vỏ từng tép tỏi, đặt vào lọ, đổ dầu ăn ngập tỏi, đóng kín nắp và đặt vào ngăn đá. Phương pháp này không chỉ giúp bảo quản tỏi hiệu quả mà còn thuận tiện khi sử dụng trong nấu nướng.

>> Xem thêm: 6 thói quen khiến cho nồi inox bị ố vàng

Khoai tây

Nhiệt độ thấp có thể làm cho khoai tây trải qua quá trình biến chất, ảnh hưởng đến mùi vị của chúng. Chức năng làm lạnh trong tủ lạnh khiến cho khoai tây mất nước, tạo ra môi trường ẩm ướt xung quanh, thúc đẩy sự nảy mầm của chúng. Khi khoai tây nảy mầm, hàm lượng dinh dưỡng giảm đi trong khi chất độc hại solanin tăng lên, có thể gây nguy cơ ngộ độc cho người ăn với các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, đau bụng và tiêu chảy.

Những thực phẩm nhanh hỏng khi bỏ trong tủ lạnh

Để bảo quản khoai tây đúng cách, có thể đặt một vài quả táo vào túi đựng khoai tây. Quả táo khi chín sẽ tỏa ra khí ethylene, giúp làm chậm tốc độ nảy mầm của khoai tây. Ngoài ra, nên lưu trữ khoai tây ở nơi tối và thoáng mát để giữ cho chúng trong điều kiện tốt nhất.

 

Trên đây là thông tin về những thực phẩm nhanh hỏng khi bảo quản trong tủ lạnh. Để biết thêm những thông tin hữu ích khác, bạn vui lòng truy cập tại đây.

>> Xem thêm: 

0 bình luận, đánh giá về Những thực phẩm nhanh hỏng khi bỏ trong tủ lạnh

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Để lại nhận xét
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
EMENVIEMENVI
1
1
Menu
đa dạng nhất
5k+
5k+
khách hàng
yêu thích
1
1
HIệu quả
tối ưu nhất
Giờ làm việc
T2-T7: 8h00-18h00
Tổng đài hỗ trợ
0.04648 sec| 1009.445 kb